¿Qué nutrientes dan las carnitas sencillas?
Entre los nutrientes que tiene la carne de puerco están las proteínas y minerales como potasio,el hierro el magnesio y el zing. Las vitaminas mencionadas ayudan a sostener musculos y los huesos y asimismo son combatientes contra la anemia.
Así, la carne de puerco contendra un dieciocho-20 por cien de proteínas de alto valor biológico. Casi no contiene hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. Y a que es una rica fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio. Es bajo en sodio.La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es muy moderada. Estas calorías no son muy altas (120-trescientos treinta kcal/100 g), en especial en la parte de carne magra.
Mitos sobre el consumo de carnitas sencillas
Algunos de los mitos sobre comer de esta carne son que es muy grasa y perjudicial para la salud, sobre todo para las personas con enfermedades del cardiobasculares, pero lo cierto es que es el alimento de origen animal con alto contenido en vitamina B1, que es buena para la salud cardiovascular, además de metabolizar los carbohidratos y dar la energía Además de esto, ayudara al sistema inquieto. También es rico en niacina y riboflavina, que contribuyen al ecxelente funcionamiento del sistema nervioso.