Las benéficas propiedades de la gelatina con leche evaporada son gracias principalmente a su alto contenido en grenetina. Ésta nos aporta colágeno que nos ayuda a que nuestros órganos, piel, uñas, pelo y huesos estén mucho más sanos. La gelatina se compone de proteínas provenientes de animales.
Los beneficios de comer una gelatina de mosaico con leche evaporada
Al ser un comestible rico en colágeno, según nuestra especialista y estudios nos muestran que va ayudar en la regeneración de tejidos, ademas de aportar elasticidad en las articulaciones, aumentar la síntesis de colágeno propio, baja el dolor articular en el desgaste, reducir la pérdida de masa ósea y los signos de envejecimiento en la piel mejorando su hidratación y elasticidad, de acuerdo a su consumo, (1) entre otros beneficios.
En el campo farmacéutico, el químico francés François Mothes patentó en 1834 unas cápsulas de gelatina que disfrazan el sabor amargo de muchos medicamentos y los protegen del deterioro.
¿Quién ideó la gelatina?
Los antecedentes remotos sobre esta gelatina provienen del Viejo Egipto. Sin embargo, las referencias en las escrituras sobre la gelatina son del siglo XV. La palabra “gelatina” procede originalmente de la palabra latina “gelatus” (helado). Mas fue el francés Denis Papin quien, en mil seiscientos ochenta y dos, creo un proceso de cocción para generar una masa gelatinosa conseguida a partir de huesos de animales.