Las benéficas propiedades de la gelatina sin leche evaporada y condensada son gracias primordialmente a su alto contenido en grenetina. Esta nos aporta colágeno que nos ayuda a que nuestros órganos, piel, uñas, cabello y huesos estén considerablemente más sanos. La gelatina se compone de proteínas provenientes de animales.
Cuales son los beneficios de la gelatina de mosaico sin leche evaporada y condensada
«La gelatina es un alimento que naturalmente no contiene grasas y su nivel de azúcar, dependiendo la marca puede ser bajísimo, considerándose como un alimento ´hipocalórico´, o sea, con pocas calorías lo cual puede verse como un beneficio», asevera Sua.
En el ámbito farmacéutico, el químico francés François Mothes patentó en 1834 unas cápsulas de gelatina que disfrazan el sabor amargo de muchos medicamentos y los resguardan del deterioro.
Sabes cual es el origen de la gelatina
Basicamnet esta historia de la gelatina se remonta al antiguo Egipto. No obstante, los registros escritos de la gelatina se van remontando al siglo XV. La palabra «gelatina» viene de el oriegen del latín «gelatus» (helado). No obstante, en mil seiscientos ochenta y dos el francés Denis Papin creo un proceso de la cocina para generar gelatina a partir de huesos de animales.