¿Cuáles son los nutrientes de las carnitas con jauja?
Generalmente en los nutrientes que tiene la carne de cerdo, con la que se crean las carnitas, están las proteínas y minerales como el hierro, potasio, magnesio y zing.Las vitaminas ya antes citadas, ayudaran al mantenimiento de musculos y huesos, además combaten la anemia.
Con lo que la carne de puerco tiene un dieciocho-veinte por cien de proteínas de alto valor biológico. Casi no tiene hidratos de carbono y se podra complementar con la preparacion. Y a que es rico en vitaminas del grupo B y en minerales como el fosforo,zinc,hierro y el potasio. Es bajisimo en sodio, lo cual es positivo si lo sostenemos bajo en sodio al cocinarlo o al preparar los derivados (embutidos) primeramente. La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es moderada. El contenido calorífico no es muy elevado (ciento veinte-330 kcal/100g), singularmente en la porción de carne magra.
Mitos sobre el consumo de comer canitas con jauja
Ahora estos son ciertos mitos sobre alimentarnos de esta carne, por norma general que es muy grasosa y por lo tanto perjudicial para la salud de las los individuos, sobre todo de aquellas que padecen enfermedades del corazón, pero lo cierto es que estamos frente a un comestible de origen animal que no solo es beneficioso para nuestra salud cardiaca, sino también el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los carbohidratos y la producción de energía contenido, es que nos encontramos con comestibles de origen animal. También es rico en riboflavina y niacina yen riboflavina, que ayudaran al trabajo regular del sistema nervios.