Como hacer pozole blanco receta

El nombre procede de la palabra náhuatl «pozzolli» que significa «hervido» o «espumoso» y rinde homenaje al método de su cocimineto. Desde el comienzo, el ingrediente principal el pozole ha sido un maíz conocido cacahuazintle. Es la pluralidad ancestral de la planta y se caracteriza por tener granos mas grandes que se hierven, lo que, según los mexicas, se hacen flores blancas. UnEl pozole es uno de los platillos más deliciosos de la gastronomia mexicana y es muy popular en las fiestas patrias.

Como es el aporte que da alimentarse con pozole y como hacer pozole pozole blanco receta

Por lo general, el pozole es un plato equilibrado y completo , merced a sus ingredientes, es rico en fibra, vitaminas y minerales (vitaminas A, C, y la E.Y también, niacina, calcio, hierro, yodo, potasio y magnesio).El cacahuazintle  contienen magnesio,potasio y hierro. Estos minerales ayudan a mantener la oxigenación normal de los órganos para conducir los nutrientes a las células y prevenir la anemia. Además de esto, contiene hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra dietética y está nictaminado para asi facilitar la absorción del niacina y calcio.

La carne de cerdo, ternera o bien pollo son las principales fuentes de proteínas del pozole, pero también son una optima fuente de magnesio,potasio, zinc y vitamina liposoluble de tipo A. Todas las verduras utilizadas en este plato (pimiento,lechuga,cebolla,rabano) hacen que este plato esté lleno de sabor de una manera muy nutritiva.