Si etes de las personas que se preguntan cuanto rinde un kilo de arroz o para cuantas porciones rinde un kilo de arroz ya sea para la familia o para alguna fiestesilla que tengas,aqui te mencionamos todo.
1 kilo de arroz para cuántas personas alcanza
Otra cuestión que todos tenemos en algún momento de la preparación del arroz es la de cuánto tenemos que comer por persona para no terminar haciendo arroz para toda la zona.
Si le preguntamos a nuestras madres, ellas responderán sin dudar que la respuesta es muy simple: «dos puñados de arroz por persona y un puñado por olla». Eso no parece muy exacto o científico, ¿verdad? ¿De quién es el puñado? Es cierto que puede darnos una idea aproximada, pero tampoco es la respuesta que buscábamos.
De hecho, es muy simple, y si asumimos que depende del apetito y del tipo de comida, podemos decir que 100 gramos de arroz con cáscara por porción es una medida muy precisa. Depende de cada uno de nosotros añadir algo al final si es un plato que queremos guardar para otro día o uno que se puede repetir.
Arroz Arroz
Esta medida es importante cuando se habla de platos como la paella o el arroz de estilo cubano, donde es el ingrediente principal. Pero, ¿y si es sólo arroz como guarnición? En este caso, unos 50 gramos por persona son suficientes. Lo mismo se aplica, por cierto, a las sopas en las que usamos arroz.
Pero para no dar por sentado que toda cocina tiene peso, lo simplificamos aún más: ¿cuánto es 100 gramos de arroz? Sólo usa el vaso estándar que todos tenemos en casa (normalmente 200-250 ml) y llénalo hasta la mitad (100 gramos). Multiplicamos esta cantidad por la gente que tenemos que comer y eso es todo.