El origen de los tamales donde fue
Normalmente para conmemorar el inicio de la epoca de siembra, los famosos aztecas creaban distintos rituales en honor a Quetzalcóatl,Tláloc, Chalchiuhtlicue. Y en estos rituales se servían alimentos elaborados con maíz -entre ellos los tamales- como ofrenda para los dioses.En la epoca de la Conquista, el sincretismo de diversas celebraciones religiosas mantuvo como costumbre este riquisimo plato que hoy es emblemático de la cultura azteca.El maíz es, según el libro de los Mayas Popol Vuh, el comestible que usaban los Dioses para hacer de los hombres y darnos vida. De ahí es importantisimo de para las ofrendas desde la época prehispánica, y su enorme valor como regalo para quienes lo reciben o lo preparan.
Cuáles son los beneficios de comer tamales nariñenses
Debes tomar en cuenta que se va a tratar de un comestible rico en calorías y con cierto contenido de grasa, lo cual varía según de que este relleno (carne, mole, queso,salsa chocolate,mermelada entre varios otros). Te recomendamos elegir aquellos que contengan carne, ya sea puerco o pollo, pues resultara una optima fuente de proteínas y aporta minerales requeridos para el organismo, como potasio y calcio.Ahora si eres de las personas que disfrutan el sabor de los tamales nariñenses, te tenemos buenas noticias. Este exquisito plato está elaborado con harina de maíz y también pertenece a los cereales, por lo que aporta carbohidratos, vitamina B1 o tiamina —que permitira el correcto funcionamiento del sistema muscular y nervios— y ácido fólico —esencial para asimilar el hierro.