Todo sobre comer birria de res de jalisco
La birria es una receta muy clásico en el estado sureño de Jalisco, que pertenece a la dieta día tras día , pero es primordialmente un alimento que disfrutara de relevancia y trascendencia social en un contexto festivo, esto concluyen los participantes del foro académico «Birria: gastronomía e identidad», efectuado en el marco de la segunda Exposición Nacional de la Birria.
Que aporta comer birria de res de jalisco
Al comer barbacoa aportara distintas vitaminas y minerales al organismo. Contiene altos niveles de zinc, que posibilita el cuidado de las células y estimula el trabajo del sistema inmunitario. Por su contenido en hierro incrementa los niveles de energía, reduce la probabilidad de padecer anomalías de la salud infecciosas, estimula la capacidad mental y evita la anemia. Tiene vitamina B3, que favorece el funcionamiento del sistema nervioso , promueve una mejor circulación sanguínea y provoca que la piel esté sana.
Algunas desventajas de comer birria de res de jalisco
Puesto que la carne de borrego es muy rica en grasas, aunque son naturales, en exceso podra subir el colesterol. Es por este motivo que las personas que sufren patologías cardiovasculares, tienen prominente el colesterol o los triglicéridos y padeceran sobrepeso u obesidad tienen que moderar el consumo de esta carne, ya que tienen que evitar el consumo de estos ácidos grasos. Una ingesta en demasía hace patologías cardíacas.Es mejor comer moderadamente y de esta forma se gozará mucho más su gusto. Otra recomendación es que la carne es mucho más saludable en el momento en que se cocina al vapor que la frita y si puedes pedir partes más macizas como la pierna, vas a estar consumiendo menos grasa.