Como hacer costillas tipo foster

Aunque la preparación de estas deliciosas costillas tipo foster es considerablemente sabrosa, talvez necesite conocer más sobre estas sabrosas partes chancho.

¿Qué son las costillitas tipo foster?

Generalmente costillas tipo foster son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Por que este corte tiene las partes óseas de la caja torácica del puerquito doméstico, que se nombra costillas. Se caracteriza por dar una alternancia de carne y hueso que muy habitualmente se van a cocinar juntos.

¿Qué hace que las costillas cortas tipo foster sean tan exquisitas?

Ya que nos va aportar grasas saludables para nuestro corazón que ayudara a bajar el colesterol y los triglicéridos. Pero ademas ayuda a combatir el estreñimiento y va a mejorar el funcionamiento del hígado. Y es que ademas contine antioxidantes que van ayudar a convatir las enfermedades que aparecen a medida que nos volvemos viejos.

Los tiempos de preparación de las costillas tipo foster

Básicamente que debes saber es que deberas preparar las costillas de cerdo aproximadamente 4 horas a una temperatura de 120-130ºC. Y de estas 4 hrs, ya que las primeras primeras 2 horas y media vas a necesitar tenerlas en el horno tapadas con papel de el aluminio.