Cocina estas costillas ternera al horno y lo que tienes que saber sobre este excelente buen plato, muy habitual y tradicional
¿Sabes qué son las costillas ternera al horno?
Por si no lo sabias el costillar es basicamente uno de los cortes más riquisimos del puerco, que contiene los huesos de la zona del lomo. Este segundo tipo de costillar de la zona costal es mucho mas grande y tiene huesos bastante largos. Y es que esto va a depender de la parte donde se valla quitar, ya que podra localizarse en varios tamos y distintas formas.
Te has preguntado por que las costillas ternera al horno son deliciosas
Bien la carne de cerdo contiene ácido oleico, que cuando se va a comer en porciones requeridas puede bajara el colesterol LDL malisimo para la humanidad y va a mantener niveles adecuados de colesterol HDL (bueno).Pero ademas de vitamina b12,hierro y zinc, la carne de cerdo es también una -gran fuente de selenio, vitamina A y sobre todas las cosas acido folico.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar las costillas ternera al horno?
Para la primera parte, hay que cocinar las costillitas en aguita salada a fuego medio esto durante una hora y 15 minutos para que queden saladas y tiernas como nunca, y esto para que se deshagan y los huesos salgan sin que se pegue la canita.
