Como hacer costillas parrilla

Preparate estas costillas parrilla y por si no fuera suficiente lo que debes saber sobre este buena platiollo muy habitual y tradicional.

Descubra qué son las costillas parrilla

La costilla es uno de las partes de corte más ricos del cerdo, combina hueso provenientes de la zona del lomo. Ademas el segundo tipo de costillas de la zona del costillar, son mucho mas grandotas y con huesos más largos. Se ya que se podra ubicar en diferentes maneras y distintos tamaños esto de acuerdo a la parte donde haya sido cortado.

¿Quiere saber por qué las costillitas parrilla son tan riquisimas?

Esta carne de cerdo tiene ácido oleico, cuya ingesta en cantidades que son optimas bajara el colesterol LDL que es malisimo y va a mantener los niveles adecuados de colesterol HDL que es el bueno. Pero ademas de Hierro, Zinc  y Vitamina B12, la carne de cerdo es una importante fuente de Selenio, Vitamina A y ácido fólico.

¿Conoces cuánto tiempo hay que hacer las costillas parrilla?

El secreto de unas buenisimas costillitas al horno es que la cocción sea lenta, de este modo la carne quedará jugosa y llenisima de rico sabor. Deja preparar la costilla tapada durante 1 hora, y voltiando el costillar después de los primerisimos treita minutos. Y recuerda tapar otra vez.