Preparate estas costillas al vapor y de hecho lo que debes entender sobre este buena platiollo muy típico y clásico.
¿Qué son las costillas al vapor?
¿Qué hace que las costillitas cortas al vapor sean tan exquisitas?
La carne de cerdo contendra ácido oleico, que cuando se va a comer en porciones requeridas puede bajara el colesterol LDL (malo) y mantener niveles buenos de colesterol HDL (bueno).Pero ademas de hierro, zinc y vitamina B12, la carne de cerdo es también una -excelente fuente de vitamina A,Selenio y sobre todo acido folico.
¿Cuánto tiempo se debera preparar las costillas al vapor?
Básicamente que debes entender es que debes preparar las costillas de cerdo en mas o menos cuatro horitas a una temperatura de 130-120ºC. Ya que de estas cuatro horas, y es que las primeras dos horas y media vas a necesitar tenerlas en el horno cubiertitas con papel aluminio.