Preparate estas costillas a la bbq al carbon y ademas lo que debes conocer sobre este inmejorable platiollo muy típico y tradicional.
Cuales son las costillas a la bbq al carbon
Si no lo conocias el costillar es basicamente uno de los cortes más riquisimos del puerco, que contiene los huesos de la parte del lomo. Este segundo tipo de costilla de la zona costal es muchisimo mas grande y tiene huesos mucho mas largos. Por lo que va a depender de la zona donde se valla quitar, ya que podra encontrarse en diferentes formas y distintos tamaños.
¿Qué hace que las costillas cortas a la bbq al carbon sean tan deliciosas?
Las buenas costillas son muy buenas porque son un excelente alimento que se llena de salsa barbacoa y es muy sensilla de prepara. Y es que estas maravillosas cualidades también las han convertido en excelente plato. Bien ahora preparate y deberas de asegurarte de tener a la mano tus artículos de limpieza idicados.
¿Cuánto tiempo debere hacer las costillas a la bbq al carbon?
Y es que necesario que debes de saber es que deberas hacer las costillas de cerdo aproximadamente cuatro hrs a la temperatura de 120-130 ºC. De estas cuatro hrs, y las primeras dos horas y media vas a tenerlas en el horno tapadas con papel de aluminio.
