La receta de la torta ahogada al estilo guadalajara
Esta torta es parte importante de la cultura del pais de mexico, las hay de tamal, de chilaquiles, de jamón y, lógicamente, la torta ahogada. {EsteY este} plato tan mexicano es excelente para cualquier género de evento, en tanto que ofrece ventajas que otros alimentos no te brindan.Como bien conoces, puedes duchar tu torta ahogada al estilo guadalajara con la salsa original con chile de árbol para aquellos a quienes les agrada lo picante o bien con la de jitomate y especias, perfecta para quienes solo buscan algo más de sabor sin la irritación del picante.
Esta es el origen de la torta ahogada
Como todas y cada una de las maravillas mexicanas, su origen es una leyenda. Se dice que a inicios de siglo un campesino llegó a su casa con tanta hambre que tomó lo primero que vio (un birote, carnitas y salsa roja) y se hizo el platillo que, para su sorpresa, fue un manjar.
El tiempo en que se come esta torta ahogada
De otro modo, los labios no van a aguantar el dolor por lo picante. La torta ahogada es un manjar para la mañana o las doce del día. Normalmente se sirve con las carnitas frías y la salsa de jitomate encima. En Guadalajara no se come con guantes y nunca, mas jamás, se deja que el pan se reblandezca.