Aunque la tinga se come hoy en todo el centro y sur de México, se alardea que tiene un origen en la ciudad de puebla.Santamaría definio «tinga» como término coloquial para decir a algo «vulgar» o bien «desordenado», sin embargo no define un origen etimológico para esta palabra.
En donde se preparo la tinga
Si bien el origen de este platillo es el estado de poblano, pero hoy día se prepara en todos y cada uno de los estados del centro del país; en consecuencia, hay diferentes versiones de este platillo dependiendo de la zona y del productor; por ejemplo, se puede emplear pollo, cerdo, res o sardinas, o esta receta de tinga estilo michoacan.
Los beneficios de comer tinga de pollo
Y es que si bien el pollo es bastante rico en fósforo, un mineral necesario que alimenta a los huesos y dientes, así como a los riñones y el hígado. Sostiene los vasos sanguíneos bastante sanos, los niveles de energía estaran altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso con salud.
¿Qué pasa si como pollo todos y cada uno de los días?
Si bien el pollo es rico en vitaminas y minerales y bajisimo en colesterol, salvo que se coma la piel, que tiene bastante grasa. También es una fuente de proteínas que ayuda al desarrollo, con lo que es un comestible requerida en la dieta de los niños.
