Si bien la tinga se consume hoy en todo el sur y centro de México, se presume que tiene un origen en la ciudad de puebla.Santamaría define «tinga» como término coloquial para decir a algo «vulgar» o «desordenado», no obstante no define un origen etimológico para esta palabra.
¿Dónde se produjo la tinga de pollo?
El origen origen de este platillo es el estado de Puebla, pero en la actualidad se realiza en todos los estados del centro del país; por consiguiente, existen varias versiones de este riquisimo plato en dependencia de la zona y del productor; por ejemplo, se puede utilizar pollo, cerdo,res o sardinas, o este plato de tinga con chipotle y repollo.
Cuales son los beneficios de comer tinga de pollo
Y es que si bien el pollo es bastante rico en fósforo, un mineral necesario que nutre a los dientes y huesos, como a los riñones y el hígado. Mantiene los vasos sanguíneos bastante sanos, los niveles de energía estaran altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso con salud.
¿Qué sucede si como todos los días pollo?
Esta exquisita tinga es rica en minerales y vitaminas, el pollo es bajo en colesterol, salvo si se alimenta la piel que tiene un altisimo contenido en grasas. También, es una excelente fuente de proteínas que contribuye en el crecimiento, con lo que se consolida como un comestible imprescindible para los regímenes infantiles.
