Cuando la lucha por la conquista de Nicaragua se apaciguó, soldados y colonizadores se asentaron en las urbes que crearon en este territorio, comenzaron una nueva vida, retomaron el calendario y volvieron a observar las fiestas y tradiciones de su madre patria.
Mas informacion sobre la sopa de queso con huevo
Hoy día, la sopa de queso con huevo, al igual que muchos platos típicos de la Cuaresma, como las sopas y las preparaciones de pescado y marisco, ha pasado de ser un alimento que contribuye a la ética y a la reflexión a ser un auténtico placer para el paladar. Debe aclararse que en un caso así entra en juego el concepto de “gusto adquirido”, en tanto que para estimar el sabor del plato hay que estar expuesto a sus aromas, sabores y texturas a lo largo de mucho tiempo, y los extranjeros pueden localizarlo menos apetecible a primera vista, del mismo modo que los españoles rechazaban inicialmente todas las preparaciones de maíz.
Las celebraciones de la Cuaresma y la Semana Santa eran de clara observancia obligatoria, y como la vida de España era ya relativamente estable, no había disculpa para no practicar todas y cada una de las órdenes de la Santa Madre Iglesia. De esta manera, a las observancias obligatorias de la temporada se sumó la práctica del ayuno y la abstinencia, más estricta en aquellos tiempos que en la actualidad, lo que a su vez llevó a replantear la cocina de la temporada.
Tras un largo periodo de disgusto con la cocina local, los españoles descubrieron una sustancia: la resina. Conque, a duras penas, y bajo el lema “la necesidad es cara de can”, se lanzaron a lo que ahora los “fashionistas” conocen como “comida de fusión”, siendo el término mezclar elementos de diferentes culturas culinarias, en un caso así simplemente usando lo que estaba libre. Al fin y al postre, se dice que el hambre es una putada, pero los que la soportan son los más fuertes de todos.
