Y es que el haba es esa legumbre pequeña, pero alargada, de color verde claro o bien blanco que se puede comer en un sinnúmero de recetas, pero que tampoco es habitual en la dieta de bastantes personas. Y la verdad es que, excluyendo algunos casos concretos, es algo que deberías cambiar, puesto que las propiedades y beneficios de las habas son considerablemente más numerosos que sus contraindicaciones.
Como hacer sopa de habas manaba
la sopa de habas manaba es una preparación culinaria en forma de sopa que incluye como ingrediente principal las habas (vicia faba). Suele ser frecuente que sea preparado mediante una cocción lenta acompañada de algunas verduras. En ciertos países europeos como una preparación cocina sefardí.1
Beneficios de alimentarse con sopa de habas manaba
Estas habas también son una genial fuente de folatos, que son, al lado de la vitamina B-doce, uno de los componentes esenciales de la síntesis de ADN y la división celular. Además, son una de las mejores fuentes de minerales como hierro, cobre, manganeso, calcio, magnesio y potasio.
Como recomendación general, los bebés no deben comerlas (hasta pasados los 18 meses) y a los pequeños debes racionárselas bien, sin abusar. Para finalizar, si precisas continuar una dieta baja en potasio, tampoco debes consumir muchas habas.
