Este pambazo vicky es un antojito mexicano con diferentes rellenos según la zona donde se consuma, tradicionalmente relleno de patatas y de patatas con chorizo. El pambazo más popular se rellenara con chirizo y patatas de España, se baña en salsa de guajillo y se fríe en poco aceite sobre el carbon.
Cuáles son las ventajas de comer pambazo
En general nutrimentalmente este exquisito platillo aporta muchos hidratos de carbono y grasa sobresaturada. La clave está en: moderar la porción, agregar más lechuga, evitar agregar crema ácida y -de ser posible- no freír el pan. Calorías: Un pambazo de tamaño normal aporta entre 450 y 500 calorías.
Este pambazo tradicional y de tamaño normal aportara al cuerpo entre cuatrocientos cincuenta y quinientos calorías. En esta fórmula hay que tomar en cuenta los ingredientes del pambazo: papa, aceite, pan y el queso con el que se acompaña. El pan con el que se prepara lleva ajo, chile guajillo y aceite.
¿Cuál es la historia del pambazo que todos conocemos?
El pambazo veracruzano se produjo en Xalapa, Veracruz y la leyenda cuenta que el pambazo veracruzano se preparo en honor a la emperatriz de México, Carlota, quien le pidió al cocinero Josef Tüdös, que hiciese un platillo inspirado en las formas del volcán Pico de Orizaba.