Los antojos más tradcionales es el pambazo jauja y aunque creas que son un ‘pecado’ para una dieta saludable, darte un gusto de vez en cuando no va a ocasionar un caos en tu salud, al contrario, se ha comprobado que comer el pan es beneficioso.
Comer pambazo mexicano tiene los próximos beneficios
De acuerdo con un estudio publicado en el The New England Journal of Medicine, el comer diario de pan, tanto blanco como integral, en una dieta variada y equilibrada, se asocia con un perfil lipídico más saludable (riesgo coronario) y con menores concentraciones de insulina en la sangre.
A fin de que sea un comestible considerablemente más sano, te invitamos a que lo acompañes con mayor cantidad de lechuga y que evitas tomar refresco mientras que lo comes. En su sitio, puedes escoger agua simple o bien de alguna fruta natural. El relleno no tiene que ser necesariamente de papa: puedes elegir variaciones como carne, pollo y agregar aguacate.
¿Cuál es el origen del pambazo que todos conocemos en México?
El origen en Xalapa, Veracruz, y fue creado por un chef llamado Josef Tüdös en honor a la emperatriz Carlota, esposa de Maximiliano de Habsburgo, que se inspiró en la manera del volcán Citlaltépec (que se le es conocido como Pico de Orizaba).
