El pambazo jalapeños es un antojito mexicano con varios rellenos conforme la zona donde se consuma, tradicionalmente relleno de patatas y de patatas con chorizo. Y este pambazo más popular se rellena con chirizo y patatas español, se baña en salsa de guajillo y se cocina en poco aceite sobre el carbon.
Cuáles son los beneficios de comer pambazo
Conforme un estudio publicado en el New England Journal of Medicine, el consumo diario de pan, tanto blanco como integral, como una parte de una dieta variada y equilibrada, se asocia a un perfil lipídico sanguíneo más saludable (peligro coronario) y a menores concentraciones de insulina en sangre.
El pambazo, por naturaleza, proporciona muchos hidratos de carbono y grasa sobresaturada. Resulta conveniente que cuando cenes consumas como máximo una vez. Pasarte de esa cantidad podría ser perjudicial debido a esas cantidades tan concentradas de grasas y harinas del pan.
¿Cuál es el origen del pambazo que todos conocemos?
Normalmente este pambazo veracruzano se produjo en Xalapa, Veracruz y la leyenda cuenta que el pambazo veracruzano se creó en honor a la emperatriz de México, Carlota, quien le pidió al cocinero Josef Tüdös, que hiciera un plato inspirado en las formas del volcán Pico de Orizaba.