Entre los antojos más populares es el pambazo estilo df y aunque pienses que son un ‘pecado’ para una dieta saludable, darte un gusto de cuando en cuando no va a causar un caos en tu salud, al contrario, se ha comprobado que comer el pan es ventajoso.
Cuales son los beneficios del pambazo mexicano
Según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine, el consumo diario de pan, tanto blanco como integral, como parte de una dieta variada y equilibrada, se asocia a un perfil lipídico sanguíneo más saludable (peligro coronario) y a menores concentraciones de insulina en sangre.
Este pambazo tradicional y de tamaño normal dara al cuerpo entre 450 y 500 calorías. En esta fórmula hay que tener en cuenta los ingredientes del pambazo: papa, aceite, pan y el queso con el que se acompaña. Y el pan con el que se prepara lleva ajo, chile guajillo y aceite.
Cual es el origen del pambazo
Su origen en Xalapa, Veracruz, y fue echo por un chef llamado Josef Tüdös en honor a la emperatriz Carlota, esposa de Maximiliano de Habsburgo, que se inspiró en la manera del volcán Citlaltépec (que se le es conocido como Pico de Orizaba).
