Normalemente los pambazos de papa con chorizo son un platillo tradicional mexicano en el que el pan se baña en una buenisima de chile guajillo. Ademas se rellena con salchichas y patatas, se fríe y se sirve con un poco de lechuga fresca, queso crema, y una salsa verde.
Cuales son las ventajas del pambazo mexicano
Generalmente nutrimentalmente este exquisito platillo aporta muchos hidratos de carbono y grasa sobresaturada. La clave está en: moderar la porción, agregar más lechuga, evitar agregar crema ácida y -de ser posible- no freír el pan. Calorías: Un pambazo de tamaño normal aporta entre cuatrocientos cincuenta y quinientos calorías.
Este pambazo tradicional y de tamaño normal dara al cuerpo entre cuatrocientos cincuenta y quinientos calorías. En esta fórmula hay que tomar en cuenta los ingredientes del pambazo: papa, aceite, pan y el queso con el que se acompaña. El pan con el que se prepara lleva ajo, chile guajillo y aceite.
¿Cuál es el origen del pambazo de el actual pambazo mexicano?
Originario de Xalapa, Veracruz, la historia legendaria cuenta que el pambazo veracruzano fue creado en honor a la emperatriz mexicana Carlota, quien solicitó al chef Josef Tüdös que crease un plato inspirado en la forma del volcán de Orízaba.
