Normalemente los pambazos de papa con chorizo jauja son un antojo tradicional mexicano en el que el pan se baña en una salsa de chile guajillo. Y ademas se rellena con patatas y salchichas, se fríe y se sirve con un tanto de lechuga fresca, queso crema, y una buena salsa verde.
Comer pambazo mexicano tiene los siguientes beneficios
De acuerdo con un estudio publicado en el The New England Journal of Medicine, el consumo diario de pan, tanto blanco como integral, en una dieta diferente y equilibrada, se asocia con un perfil lipídico más saludable (peligro coronario) y con menores concentraciones de insulina en la sangre.
Para que sea un comestible considerablemente más sano, te recomendamos que lo acompañes con mayor cantidad de lechuga y que eludes beber refresco mientras que lo comes. En su lugar, puedes escoger agua simple o bien de alguna fruta natural. El relleno no debe ser necesariamente de papa: puedes seleccionar variantes como carne, pollo y agregar aguacate.
¿Dónde se originó el pambazo?
El origene es de Xalapa, Veracruz, la leyenda cuenta que el pambazo veracruzano fue preparado en honor a la emperatriz mexicana Carlota, quien pidió al chef Josef Tüdös que crease un platillo inspirado en la forma del volcán de Orízaba.