Basicamente estos pambazos de chorizo son un platillo tradicional mexicano en el que el pan se baña en una riquisima de chile guajillo. Y ademas se rellena con patatas y salchichas, se fríe y se sirve con un poco de lechuga fresca, queso crema, y una salsa verde.
Cuales son las ventajas del pambazo mexicano
De acuerdo con una investigación publicado en el The New England Journal of Medicine, el consumo diario de pan, tanto integral como el blanco, en una dieta variada y equilibrada, se asocia con un perfil lipídico más saludable (peligro coronario) y con menores concentraciones de insulina en la sangre.
A fin de que sea un alimento considerablemente más sano, te recomendamos que lo acompañes con mayor cantidad de lechuga y que eludes beber refresco mientras que lo comes. En su lugar, puedes seleccionar agua simple o bien de alguna fruta natural. El relleno no tiene que ser necesariamente de papa: puedes elegir variantes como carne, pollo y agregar aguacate.
¿Cuál es el origen del pambazo que todos conocemos en México?
El origene es de Xalapa, Veracruz, la historia de leyenda cuenta que el pambazo veracruzano fue preparado en honor a la emperatriz mexicana Carlota, quien pidió al chef Josef Tüdös que creara un platillo inspirado en la manera del volcán de Orízaba.