Como hacer lomo de cerdo relleno al horno

Bien la carne es uno de los alimentos presentes en nuestra dieta de todos los dias, puesto que es una de las primordiales fuentes de proteínas. Pero también hay que tener en consideración que habitualmente nos aportara una cantidad de grasa que hay que tener en consideración. Esto es exactamente lo que ha ocurrido siempre y en todo momento con la carne de cerdo o lomo de cerdo relleno al horno, que excluimos de nuestra dieta por considerarla riquisima en grasas, lo que pone en peligro nuestra salud. Por esta razón, en el artículo queremos examinar otras peculiaridades de la carne de cerdo.

Aprende todo sobre el lomo de cerdo relleno al horno

Por norma general suele hacerce frito o a la plancha, es muy usual que esté acompañado de patatas fritas como guarnición. En España es muy usual el uso de los lomos en adobo y posteriormente son incluidos en los bocadillo (montado de espinazo). En otras ocasiones se suele preparar con relleno de verduras.Ya que una de las preparaciones más frecuentes es embuchado, o sea seco al aire. El lomito embuchado se suele recortar en finas rodajas y servirse en tapas o en bocadillos. Si bien de forma tradicional se consume más en embutido (lomo embuchado), en filetes asimismo se puede comer. En la sartén con ajitos, solo a la plancha o bien a la llamada parrilla, en guisos como a la riojan. Es el costillar sin hueso y pesa en torno a dos kg.
Scroll al inicio