La carne es uno de los alimentos que se presentan en nuestra dieta de todos los dias, en tanto que es una de las primordiales fuentes de proteínas. Mas asimismo hay que tener en cuenta que en muchos casos nos dara una cantidad de grasa que hay que tener en consideración. Esto es precisamente lo que ha ocurrido siempre y en toda circunstancia con la carne de cerdo o lomo de cerdo en olla express, que excluimos de nuestra dieta por considerarla riquisima en grasas, lo que pone en peligro nuestra salud. Por tal razón, en este artículo deseamos examinar otras peculiaridades de la carne de puerco.
Aprende todo sobre el lomo de cerdo en olla express
Se suele hacer relleno con verduras y una de lascreaciones más habituales es hacer el relleno, que se secara al aire. El lomo embuchado se suele cortar en finisimas rodajas y se emplea para tapas o bocadillos. Si bien tradicionalmente se consume en forma de embutido (lomito embuchado), asimismo puede servirse en forma de bocadillo. Se utiliza en una sartén con ajo, sola, a la parrilla o bien asada, en guisos como el riojano. Es un chuletón deshuesado y pesa unos 2 Kilogramos. Acostumbra a freírse o hacerse a la parrilla y acostumbra a acompañarse de papas fritas como un acompañante. Ademas en España es muy común emplear carne de lomo condimentada, que luego se incorporara a los bocadillos (montado de lomo).