Como hacer lomo de cerdo con naranja

María de la Luz Zambrano, académica de la Facultad de Estudios Superiores (FES) de Cuautitlán, apunta que la carne de cerdo o con naranja es un alimento que aportara una pluralidad de nutrientes; además de su buen sabor, y contiene grasas monoinsaturadas, similares al aceite de oliva. Su consumo ha sido estigmatizado por la percepción de que es un alimento rico en grasas que daña la salud; por contra, tiene propiedades beneficiosas como proteínas, vitaminas,minerales del conjunto B y aminoácidos esenciales precisos para una optima nutrición.» A pesar de sus beneficios, como todos y cada uno de los productos cárnicos, requerira consumirse con mucha moderacion.

El lomo de puerco con naranja

Ya que en otras ocasiones se acostumbra a hacerce relleno de verduras.Una de las creaciones más frecuentes es embuchado, es decir seco al aire. El lomo embuchado se suele cortar en finas rodajas y darse en tapas o bien en bocadillos. Si bien de forma tradicional se consume más en embutido (espinazo embuchado), en filetes también se puede comerse. Y en la sartén con ajitos, solo a la plancha o a la parrilla, en guisos como a la riojan. Bien este el costillar sin hueso y pesa alrededor de 2 kg.Soldra prepararse frito o bien a la plancha, es muy frecuente que esté acompañado de patatas fritas como un acompañante. En España es muy frecuente el uso de los lomos en un adobo y posteriormente son incluidos en los bocados.