Como hacer lomo de cerdo al horno con piña

La carne es uno de los alimentos que se presentan en nuestra dieta de la semana, ya que es una de las principales fuentes de proteínas. Mas asimismo hay que tomar en consideración que habitualmente nos dara una cantidad de grasa que hay que tener en consideración. Esto es exactamente lo que ha ocurrido siempre y en todo momento con la carne de cerdo o lomo de cerdo al horno con piña, que excluiremos de esta dieta por considerarla rica en grasas, lo que pone en riesgo nuestra salud. Por esta razón, en el presente artículo queremos examinar otras características de la carne de puerco.

Todo lo que precisas saber sobre el lomo de puerco al horno con piña

Acostumbra a freir o hacerse a la llamada parrilla y acostumbra a acompañarse de patatas fritas como guarnición. Y en España es común utilizar carne de lomo curada, que luego se va incorporar a un bocadillo (montado de espinazo). En otras veces se acostumbra a rellenar con verduras, siendo una de las prácticas más tradicionales el «embuchado», que se seca al aire. El lomito  se suele cortar en rodajitas finas para usarlo en tapas o bien bocadillos. Si bien de forma tradicional se come como lomo embuchado, también puede servirse como bocadillo. Se servira en una sartén con ajo, solo, a la parrilla o bien asadito, en un guiso como el riojano.
Por lo general, las carnes se han clasificado en carnes tipo rojas y carnes de tipo blancas. El color de la carne va a depender de la cantidad de mioglobina y hemoglobina presente en los músculos del animal. Las carnes blancas poseen menos hemoglobinay mioglobina que las carnes rojas. Y por la nutricion, el diferenciador fundamental entre las carnes es la calidad y cantidad de la grasa que poseen.