Como hacer lomo de cerdo a la coca cola

María de la Luz Zambrano, académica de la Capacitad de Estudios Superiores (FES) de Cuautitlán, apunta que la carne de cerdo o a la coca cola es un alimento que da una variedad de nutrientes; además de su buen sabor, y contiene grasas monoinsaturadas, afines al aceite de oliva. Este consumo ha sido estigmatizado por que se creia de que es un alimento altisimo en grasas que perjudica la salud; por el contrario, tiene propiedades ventajosas como proteínas, vitaminas,minerales del conjunto B y aminoácidos esenciales precisos para una optima nutrición.» A pesar de sus beneficios, como todos y cada uno de los productos cárnicos, debera comerse con mucha moderacion.

El lomo de cerdo a la coca cola

Suele freir o hacerse a la parrilla y suele acompañarse de papitas fritas como un acompañante. Y en España es común utilizar carne de lomito curada, que luego se incorporara a un bocadillo (montado de lomo). En otras ocasiones se acostumbra a rellenar con las verduras, siendo una de las prácticas más frecuentes el «embuchado», que se seca al aire. El lomito  se acostumbra a recortar en rodajas finas para emplearlo en tapas o bien bocadillos. Si bien de forma tradicional se consume como lomo embuchado, asimismo puede servirse como bocadillo. Se servira en la sartén con ajo, solo, a la parrilla o asadito, en un guiso como el riojano.
Por lo general, las carnes se han clasificado en carnes tipo rojas y carnes de tipo blancas. El color de la carne dependera de la cantidad de mioglobina y hemoglobina presente en los músculos del animal. Estas carnes blancas contienen menos mioglobina y hemoglobina que las carnes rojas. Nutricionalmente, el diferenciador fundamental entre las carnes es la cantidad y calidad de la grasa que contienen.