La mejor receta de lentejas sin que se despellejen para la familia
Si bien lentejas sin que se despellejen suelen ser una fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Y también es interesante señalar que prácticamente no aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales sencillamente asimilables contribuye a su efecto saciante.
Basicamente esta historia o cultivo de la lenteja se considera como uno de los más viejos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o bien sudoeste de Turquía. En verdad, todavía existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Se sabe que asimismo fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un platillo básico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en beneficio del guisante. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.
Cuales son los beneficios de comer lentejas sin que se despellejen
Ya que las lentejas son un comestible buenisimo en hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Además de esto, aportaran al cuerpo calcio y selenio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Asimismo aportan ácido fólico, alrededor del noventa por cien del valor diario que se recomieda, y ayudan a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el consumo de lentejas puede disminuir el peligro de cáncer de colon pues son ricas en fibra y poseen antioxidantes que resguardan las células del organismo.
