Aprende hacer lentejas que no engorden facil
Las lentejas que no engorden son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que casi no daran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión favorecen su efecto saciante.
Esta historia o cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o bien suroeste de Turquía. De hecho, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Se sabe que asimismo fueron muy ingeridas por los egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Mas su valor fue degenerando, en beneficio del guisante. Actualmente es de nuevo un comestible fundamental en nuestra dieta.
Por qué es bueno comer lentejas que no engorden
Aportan asimismo ácido fólico, alrededor del noventa por ciento del valor diario recomendado, y asisten a combatir la anemia por su contenido en hierro.Estas lentejas son un alimento con alto contenido de magnesio,hierro, potasio, cobre, fósforo y zinc. También dan selenio y calcio al cuerpo, y además son riquisimas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también.Según el portal Tua Saúde, -alimentarse lentejas disminuye el riesgo de padecer cáncer en el colon, al ser un comestible rico en fibras y al llevar antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.