La mejor receta de lentejas paso a paso para la familia
Las lentejas paso a paso son fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que casi no aportan grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favoreceran su efecto saciante.
La historia y el origen de este cultivo de la lenteja es basicamente considerado uno de los más viejos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o el sudoeste de Turquía. De hecho, aún encuentran ejemplares de lentejas silvestres en estas regiones. También se conoce que los egipcios las ingerian ampliamente y que eran un alimento básico en la Edad Media. No obstante, su valor disminuyó gradualmente en favor del guisante. Hoy día, vuelve a ser un alimento básico en nuestra comida.
Que es lo bueno de comer lentejas paso a paso
Y es que las lentejas son un alimento buenisimo en hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Además de esto, aportaran al cuerpo selenio y calcio y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. También daran ácido fólico, alrededor del 90 por ciento del valor del dia recomendado, y ayudaran a combatir la anemia por su que contiene en hierro.-El alimentarse de lentejas puede disminuir el riesgo de cáncer de colon porque son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.
