Como hacer lentajas nacidas
Normalmente las lentejas nacidas son fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que prácticamente no aportaran grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto de estar satisfecho.
Origen y historia: El cultivo de la lenteja es basicamente considerada como uno de los más viejos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o suroeste de Turquía. De hecho, aún quedan existiendo ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Se conoce que también fueron muy comidas por los los famosos egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Mas su valor fue degenerando, en beneficio del guisante. Actualmente es de nuevo un alimento esencial en nuestra dieta.
Estas son los beneficios de comer lentejas nacidas
Asimismo las lentejas aportan ácido fólico, cerca del 90 por cien del valor diario que es recomendado, y asistiran a combatir la anemia por alto contenido en hierro. Basicamente estas lentejas son un comestible rico en hierro, manganeso,cobre,potasio fósforo y zinc. También aportaran selenio y calcio al organismo y son buenisimas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Conforme el sitio web Tua Saúde, el alimentarse de lentejas puede bajar el peligro de cáncer de colon pues son ricas en fibra y poseen antioxidantes que protegen las células del cuerpo.
