Como preparar lentajas mexico
Normalmente las lentejas mexico son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es muy interesante apuntar que prácticamente no aportan grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto de estar satisfecho.
Origen y historia: Este cultivo de la lenteja es basicamente considerada como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o bien sudoeste de Turquía. De hecho, todavía quedan existiendo ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se conoce que también fueron muy comidas por los egipcios y en la Edad Media fue un comestible básico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. Hoy en día es de nuevo un comestible esencial en nuestra dieta.
Cuáles son los beneficios de comer lentejas mexico
Estas lentejas son un alimento buenisimo en hierro, potasio,cobre cobre, fósforo y zinc. Además, aportaran al cuerpo calcio y selenio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. También daran ácido fólico, alrededor del 90 por ciento del valor del dia recomendado, y asisten a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el consumo de lentejas puede bajar el riesgo de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.