Aprende como hacer lentejas mexicanas
Normalmente las lentejas mexicanas son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es bastante interesante apuntar que casi no aportan grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
La historia y el origen de el cultivo de la lenteja es basicamente considerado uno de los más antiguos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o bien el suroeste de Turquía. De hecho, aún hay ejemplares de lentejas silvestres en estas zonas. También se sabe que los egipcios las consumían ampliamente y que eran un alimento básico en la Edad Media. No obstante, su valor bajo gradualmente en favor del guisante. En nuestros días, vuelve a ser un comestible básico en nuestra comida.
Cuáles son las ventajas de comer lentejas mexicanas
Aportan también ácido fólico, alrededor del 90 por cien del valor diario recomendado, y ayudaran a combatir la anemia por que contiene hierro.Normalmente estas lentejas son un alimento con alto contenido de hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Asimismo van a aportar calcio,selenio al cuerpo, y además son muy ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también.Según el portal Tua Saúde, -alimentarse lentejas disminuye el peligro de sufrir cáncer en el colon, al ser un alimento rico en fibras y al llevar antioxidantes que protegen las células del cuerpo.
