Esta es una receta de lentejas menestra que te sorprendera
Las lentejas menestra son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que casi no aportaran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
Historia y orígenes y el origen de este cultivo de la lenteja se considera uno de los más viejos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o el sudoeste de Turquía. En verdad, todavía encuentran ejemplares de lentejas silvestres en estas regiones. También se conoce que los egipcios las comian ampliamente y que eran un comestible básico en la Edad Media. Sin embargo, su valor bajo gradualmente a favor del guisante. En nuestros días, es de nuevo un comestible básico en nuestra comida.
Estos son las ventajas de alimentarse con las lentejas menestra
Y es que las lentejas son un comestible bueno en hierro, potasio,cobre cobre, fósforo y zinc. Además, aportan al organismo calcio y selenio y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. También daran ácido fólico, alrededor del 90 por ciento del valor diario que es recomendado, y ayudan a combatir la anemia por su que contiene en hierro.-Ya que el alimentarse de lentejas puede reducir el riesgo de cáncer de colon porque son ricas en fibra y poseen antioxidantes que resguardan las células del organismo.