Como preparar lentajas light
Por norma general las lentejas light son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que casi no aportaran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión favorecen su efecto saciante.
La historia o el cultivo de las lentejas es conciderada uno de los más viejos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o el suroeste de Turquía. En verdad, todavía existen ejemplares de lentejas silvestres en estas partes. Asimismo se sabe que los egipcios las ingerian ampliamente y que eran un alimento básico en la Edad Media. Sin embargo, su valor redujo gradualmente en favor del guisante. Actualmente, ha vuelto a ser un comestible básico.
Por que es bueno alimentarse con lentejas light
Generalmente estas lentejas son un comestible con bastante contenido de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. También van aportar selenio y calcio al cuerpo, y además de esto son ricas en vitaminas y E.Aportan también ácido fólico, alrededor del 90 por ciento del valor diario recomendado, y asistiran a combatir la anemia por su contenido en hierro.Por su contenido de selenio, las lentejas asisten a desintoxicar al cuepo de algunos compuestos que se relacionan al cáncer. Conforme el portal Tua Saúde, alimentarse lentejas reduce el peligro de sufrir cáncer en el colon, siendo un comestible rico en fibras y al tener antioxidantes que protegen las células del cuerpo.