Esta es una receta de lentejas infladas muyexcelente
Por lo general estas lentejas infladas son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante resaltar que apenas aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión facilita su efecto saciante.
Basicamente esta historia o bien cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o bien sudoeste de Turquía. De hecho, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonitas. Pero bien se sabe que asimismo fueron muy ingeridas por los egipcios y en la Edad Media fue un platillo básico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.
Cuáles son los beneficios de comer lentejas infladas
Aportan también ácido fólico, alrededor del 90 por ciento del valor diario recomendado, y asisten a combatir la anemia por que contiene hierro.Las lentejas son un platillo con alto contenido de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Asimismo aportan selenio y calcio al organismo, y además de esto son riquisimas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E.Según el portal Tua Saúde, -alimentarse lentejas reduce el peligro de padecer cáncer en el colon, al ser un alimento rico en fibras y al llevar antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.