La mejor receta de lentejas hindu para la familia
Las lentejas hindu son una fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que casi no aportan grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión favoreceran su efecto saciante.
La historia o bien el cultivo de las tradicionales lentejas es conciderada uno de los más antiguos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, basicamente en torno al norte de Siria o el suroeste de Turquía. En verdad, aún hay ejemplares de lentejas silvestres en estas regines. También se sabe que los egipcios las consumían ampliamente y que eran un alimento básico en la Edad Media. Sin embargo, su valor disminuyó gradualmente en favor del guisante. En nuestros días, ha vuelto a ser un comestible básico.
Estos son las ventajas de comer las lentejas hindu
También las lentejas aportaran ácido fólico, cerca del 90 por cien del valor del dia que es recomendado, y asisten a combatir la anemia por su contenido en hierro. Las lentejas son un alimento rico en hierro, manganeso,potasio, cobre, fósforo y cinc. Asimismo aportan calcio y selenio al organismo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Según el sitio web Tua Saúde, el consumo de lentejas podra bajar el riesgo de cáncer de colon pues son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.
