La mejor receta de lentejas guisadas dominicanas para la familia
Las lentejas guisadas dominicanas suelen ser una fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Y también es interesante indicar que prácticamente no aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales fácilmente digeribles contribuye a su efecto saciante.
La historia o el cultivo de las lentejas se considera uno de los más viejos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, en torno al norte de Siria o bien el suroeste de Turquía. De hecho, aún hay ejemplares de lentejas silvestres en estas regines. También se sabe que los egipcios las ingerian ampliamente y que eran un alimento muy basico en la Edad Media. Sin embargo, su valor redujo gradualmente en favor del guisante. Hoy día, ha vuelto a ser un alimento básico.
Las ventajas de comer lentejas guisadas dominicanas
Estas lentejas son un comestible riquisimo en hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Además, aportan al cuerpo selenio y calcio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Asimismo daran ácido fólico, alrededor del 90 % del valor diario que es recomendado, y ayudan a combatir la anemia por su contenido en hierro.-Ya que el alimentarse de lentejas puede disminuir el riesgo de cáncer de colon porque son ricas en fibra y poseen antioxidantes que protegen las células del organismo.