Como hacer lentajas gourmet
Las lentejas gourmet son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que casi no daran grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favoreceran su efecto saciante.
La historia o cultivo de la lenteja es conciderada como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o bien suroeste de Turquía. En verdad, todavía hay ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Se sabe que asimismo fueron muy comidas por los egipcios y en la Edad Media fue un alimento muy basico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en el beneficio del guisante. Hoy en día vuelve a ser un comestible fundamental en nuestra dieta.
Cuáles son los beneficios de comer lentejas gourmet
Las lentejas son un alimento buenisimo en hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Además, aportaran al cuerpo calcio y selenio y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Asimismo daran ácido fólico, alrededor del noventa por ciento del valor diario que se recomieda, y asisten a combatir la anemia por su que tiene en hierro.-El alimentarse de lentejas puede reducir el peligro de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y poseen antioxidantes que protegen las células del cuerpo.