Esta es una receta de lentejas germinadas que te sorprendera
Las lentejas germinadas son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante destacar que apenas aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión facilita su efecto saciante.
Esta historia o cultivo de la lenteja se considera como uno de los más viejos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o sudoeste de Turquía. En verdad, todavía existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonitas. Pero es bien conocido que asimismo fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un plato básico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en el beneficio del guisante. Actualmente es de nuevo un alimento fundamental en nuestra dieta.
Estos son las ventajas de comer las lentejas germinadas
Asimismo las lentejas dan ácido fólico, cerca del noventa por cien del valor diario recomendado, y asistiran a combatir la anemia por que tiene en hierro. Basicamente estas lentejas son un comestible rico en hierro, manganeso,cobre,potasio fósforo y cinc. También aportan calcio y selenio al organismo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Según el sitio web Tua Saúde, el alimentarse de lentejas podra reducir el riesgo de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y contienen antioxidantes que protegen las células del organismo.
