Prepar las lentejas faciles y ricas
Las lentejas faciles y ricas son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que casi no daran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favoreceran su efecto saciante.
Historia y origen: Este cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o sudoeste de Turquía. De hecho, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se conoce que también fueron muy comidas por los los famosos egipcios y en la Edad Media fue un platillo básico para el pueblo. Mas su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. En nuestros días es de nuevo un alimento esencial en nuestra dieta.
Cuáles son los beneficios de alimentarse con lentejas faciles y ricas
Ya que las lentejas son un alimento buenisimo en hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Además, daran al cuerpo calcio y selenio y son muy buenas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. También aportan ácido fólico, alrededor del noventa por ciento del valor diario recomendado, y ayudan a combatir la anemia por su que tiene en hierro.-El alimentarse de lentejas puede bajar el riesgo de cáncer de colon porque son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del organismo.