Prepar las lentejas en caldo
Las lentejas en caldo son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante apuntar que prácticamente no daran grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas vegetales de simple digestión favorecen su efecto saciante.
Esta historia o cultivo de la lenteja se considera como uno de los más viejos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o suroeste de Turquía. En verdad, todavía existen ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se sabe que asimismo fueron muy comidas por los egipcios y en la Edad Media fue un platillo muy basico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en el beneficio del guisante. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.
Por que es bueno comer lentejas en caldo
También las lentejas aportaran ácido fólico, cerca del 90 por cien del valor del dia que es recomendado, y asisten a combatir la anemia por que tiene en hierro. Basicamente estas lentejas son un comestible rico en hierro, manganeso,cobre,potasio fósforo y zinc. Asimismo aportaran selenio y calcio al cuerpo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Conforme el sitio web Tua Saúde, el consumo de lentejas podra bajar el riesgo de cáncer de colon porque son ricas en fibra y contienen antioxidantes que protegen las células del organismo.
