Preparar las lentejas con verduras es sencillo
Las lentejas con verduras suelen ser una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante señalar que casi no dan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales sencillamente asimilables contribuye a su efecto de satisfecho.
Y en esta historia o bien el cultivo de las famosas lentejas es conciderada uno de los más antiguos, con sus orígenes en el Extremo Oriente, basicamente en torno al norte de Siria o bien el sudoeste de Turquía. De hecho, aún hay ejemplares de lentejas silvestres en estas partes. También se sabe que los egipcios las comian extensamente y que eran un comestible muy basico en la Edad Media. No obstante, su valor disminuyó gradualmente en favor del guisante. Hoy día, ha vuelto a ser un comestible básico.
Que es lo bueno de alimentarse con lentejas con verduras
También las lentejas daran ácido fólico, cerca del noventa por ciento del valor diario que se recomienda, y asisten a combatir la anemia por alto contenido en hierro. Estas lentejas son un alimento rico en hierro, manganeso,potasio, cobre, fósforo y zinc. También aportaran calcio y selenio al organismo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y Y también. Conforme el sitio web Tua Saúde, el comer de lentejas puede bajar el peligro de cáncer de colon porque son ricas en fibra y poseen antioxidantes que protegen las células del cuerpo.