La mejor receta de lentejas con tocino y huevo
Y estas lentejas con tocino y huevo son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. Asimismo es interesante resaltar que apenas aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales de simple digestión facilita su efecto saciante.
Origen y historia: El cultivo de la lenteja es basicamente considerada como uno de los más viejos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o bien sudoeste de Turquía. De hecho, todavía quedan existiendo ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se conoce que asimismo fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un plato básico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. Hoy día vuelve a ser un comestible fundamental en nuestra dieta.
Ventajas de alimentarse con lentejas con tocino y huevo
También las lentejas daran ácido fólico, cerca del noventa por cien del valor diario que es recomendado, y asisten a combatir la anemia por alto contenido en hierro. Basicamente estas lentejas son un alimento rico en hierro, manganeso,cobre,potasio fósforo y zinc. También daran selenio y calcio al cuerpo y son buenisimas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Conforme el sitio web Tua Saúde, el comer de lentejas puede bajar el peligro de cáncer de colon pues son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.
