Preparar las lentejas con queso es facil
Por lo general estas lentejas con queso son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante destacar que apenas aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión facilita su efecto saciante.
Historia y origen: Este cultivo de la lenteja es basicamente considerada como uno de los más antiguos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o suroeste de Turquía. En verdad, todavía quedan existiendo ejemplares de lenteja silvestre por esas regiones. Se sabe que también fueron muy consumidas por los los famosos egipcios y en la Edad Media fue un platillo básico para el pueblo. Pero su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. Hoy día es de nuevo un comestible fundamental en nuestra dieta.
Las ventajas de comer lentejas con queso
También las lentejas daran ácido fólico, cerca del noventa por cien del valor diario recomendado, y ayudaran a combatir la anemia por su contenido en hierro. Estas lentejas son un comestible rico en hierro, manganeso,potasio, cobre, fósforo y cinc. Asimismo aportan calcio y selenio al cuerpo y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E. Conforme el sitio Tua Saúde, el consumo de lentejas puede bajar el peligro de cáncer de colon por el hecho de que son ricas en fibra y contienen antioxidantes que resguardan las células del organismo.
