La mejor receta de lentejas con jitomate para tu familia
En general las lentejas con jitomate son fuente de carbohidratos complejos de absorción lenta. Asimismo es muy interesante apuntar que casi no aportaran grasa a nuestra dieta, como su contenido en proteínas vegetales de fácil digestión favorecen su efecto de estar satisfecho.
La historia o bien cultivo de la lenteja es conciderada como uno de los más antiguos y sus orígenes se ubican en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o bien sudoeste de Turquía. De hecho, aún existen ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Pero bien se conoce que asimismo fueron muy comidas por los egipcios y en la Edad Media fue un comestible muy basico para el pueblo. Mas su valor fue decayendo, en beneficio del guisante. En la actualidad es de nuevo un comestible esencial en nuestra dieta.
Por qué es bueno alimentarse con lentejas con jitomate
Las lentejas son un comestible con alto contenido de hierro, manganeso, potasio, fosfor,cobre y cinc. También daran calcio y selenio al cuerpo, y además son ricas en vitaminas y Y también.Aportan también ácido fólico, alrededor del noventa % del valor diario recomendado, y ayudaran a combatir la anemia por su contenido en hierro.Por su contenido de selenio, las lentejas ayudan a desintoxicar al cuepo de algunos compuestos que son relacionados al cáncer. Según el portal Tua Saúde, consumir lentejas reduce el riesgo de sufrir cáncer en el colon, al ser un comestible rico en fibras y al tener antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.