Como hacer lentejas con jamon y chorizo

La mejor receta de lentejas con jamon y chorizo

Y estas lentejas con jamon y chorizo  son una fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante destacar que apenas aportan grasa a nuestra dieta y su contenido en proteínas vegetales de simple digestión facilita su efecto saciante.
Origen y historia: El gran cultivo de la lenteja es conciderada como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, más o menos por el norte de Siria o suroeste de Turquía. En verdad, aún quedan existiendo ejemplares de lenteja silvestre por esas zonas. Se sabe que asimismo fueron muy consumidas por los los famosos egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Pero su valor fue degenerando, en beneficio del guisante. Actualmente es de nuevo un comestible fundamental en nuestra dieta.

Estos son los beneficios de alimentarse con las lentejas con jamon y chorizo

Esta lentejas también ácido fólico, alrededor del noventa por ciento  del valor diario recomendado, y asisten a combatir la anemia por su contenido en hierro.Las lentejas son un platillo con alto contenido de hierro, manganeso, potasio, fosforo,cobre y zinc. Asimismo van a aportar selenio y calcio al organismo, y además de esto son muy ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E.Según el portal Tua Saúde, -consumir lentejas bajara el peligro de sufrir cáncer en el colon, al ser un alimento rico en fibras y al contener antioxidantes que resguardan las células del cuerpo.

 

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